မ်က္လံုးက်န္းမာေစဖို႔ အစားအစာ (5) မ်ိဳး။Dr. Mya Myo Myo Swe (www.drmyanmar.com)

 

 မုန္လာဥနီနဲ႔ အျခားလိေမၼာ္ေရာင္ရွိတဲ့ သစ္သီးေတြ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြက မ်က္စိက်န္းမာေစၿပီး အျမင္အာ႐ံု အားေကာင္းေစတယ္ဆိုတာကို ၾကားဖူးၾကပါလိမ့္မယ္။ ဒီအစားအစာေတြမွာ ပါဝင္တဲ့ beta carotene ဆိုတဲ့ ေရာင္ျခယ္ပစၥည္းက ျမင္လႊာနဲ႔ မ်က္လံုးရဲ႕ အျခားအစိတ္အပိုင္းေတြကို အလုပ္ေကာင္းေကာင္း လုပ္ေစပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ မ်က္လံုး က်န္းမာေစဖို႔အတြက္ဆိုရင္ beta carotene သာမက အျခားေသာ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္အမ်ိဳးမ်ိဳးကို စားသံုးဖို႔ အေရးႀကီးပါတယ္။  

1. အစိမ္းေရာင္ရွိေသာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား။

ဒီအစိမ္းေရာင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြမွာေတာ့ zeaxanthin နဲ႔ lutein ဆိုတဲ့ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ေတြ ပါဝင္ၿပီး အျမင္အာ႐ံု ဆံုး႐ႈံးျခင္းနဲ႔ တိမ္စြဲျခင္းတို႔မွ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

2. ဥအမ်ိဳးမ်ိဳး
          ၾကက္ဥအႏွစ္က lutein, zeaxanthin, zinc တို႔ရဲ႕ အရင္းအျမစ္ျဖစ္ၿပီး အျမင္အာ႐ံု ဆံုး႐ႈံးမႈကို ေလ်ာ့နည္းေစပါတယ္။
3. ခ်ဥ္ေသာအသီးမ်ားႏွင့္ ဘယ္ရီသီးမ်ား
          ဗီတာမင္စီ ေပါၾကြယ္ဝတဲ့ ဒီအသီးေတြကလည္း အျမင္အာ႐ံု ဆံုး႐ံႈးျခင္းနဲ႔ တိမ္စြဲျခင္းတို႔ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္စြမ္း ရွိပါတယ္။
4. အယ္လ္မြန္သီး
          အယ္လ္မြန္သီးမွာ ဗီတာမင္ E ပါဝင္ၿပီးေတာ့ အျမင္အာ႐ံု ဆံုး႐ံႈးျခင္းကို ေႏွးေကြးေစပါတယ္။ အယ္မြန္သီး တစ္ေအာင္စ စားသံုးျခင္းျဖင့္ ေန႔စဥ္လိုအပ္ေသာ ဗီတာမင္ E ပမာဏရဲ႕ တစ္ဝက္ကို ရရွိႏိုင္ပါတယ္။
5. အဆီမ်ားေသာငါးမ်ား
          တူနာငါး၊ ဆယ္လ္မြန္ငါး စတာေတြမွာ ျမင္လႊာမွာရွိတဲ့ အဆီဓာတ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ DHA ၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ၿပီး မ်က္လံုးေျခာက္ေသြ႕ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။